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    風淋室在快餐盒飯生產車間的使用
    發布時間:2016-03-15 10:58:42   瀏覽:3828

    風淋室在快餐盒飯生產車間的使用

    說起快餐,很多人都會與“盒飯”聯系到一起,快餐里確實包括“盒飯”,那么一份好的快餐是怎么做出來的呢,這就離不開風淋室的應用了,快餐的生產車間不僅要有嚴格的衛生生產環境,還要有非常干凈整齊的生產車間,在這種生產車間的入口處就需要安裝有一種吹風設備,又叫風淋室。其實fenglins在前面已經跟大家介紹過:風淋室在武漢某廚房實驗室的應用 這篇文章了,對于中央廚房實驗室來說,一個好的風淋室的使用是非常重要的。

      

        要先經過風淋室才能進入快餐盒飯的生產車間

        據介紹,此快餐生產中心目前有員工近500人,“我們每一個員工都是嚴格遵守《食品安全法》來挑選的,他們上崗前都有健康證,并定期做體檢。”進入生產間之前都會穿統一服裝,戴帽子穿雨靴,必須經過風淋室,“風淋室就是將大家身上的碎屑、頭發什么的吹掉,然后再進入各個區間。”聽完負責人的介紹,大家已經來到了現場,下了車,便看到“XX快餐”幾個字。

        在工作人員的幫助下,fenglins就和小記者都穿戴上了一次性鞋套和頭套,“大家一定要將頭發全部塞進頭套里,特別是長頭發的小朋友。”

        穿戴整齊后,大家6人一組進入風淋室,進入后大家便感受到一股強勁的風從身上吹過,然后又聽到系統發出指示:“請轉動身體360度。”記者發現,現場的工作人員都是穿著雨靴的,且進入風淋室之前還要經過一個1平米大小的消毒水池,“風淋室是唯一能進入生產車間的門,出去則是走另外一個門。”現場工作人員解釋說:生產基地是完全按照國家衛生部門要求的進、出通道分開及進入加工場所前的更衣、消毒和除塵的流程和場地布局,所以才會有大家看到的和體驗到的風淋房。而且此生產車間的包裝間常年恒溫只有10℃,用來保證食品的安全性。

     

    原文來源:http://www.customercaredetail.com/      聯系電話:黃生 13570963007

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